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勉县强化举措大力提升营养改善计划实施水平

放大字体  缩小字体 日期:2017-12-05 16:18:22   本站原创  来源:汉中市教育局   人气:95
      勉县积极探索营养改善计划工作新思路、新机制,精心组织、狠抓落实、强化管理,大力推进“阳光、惠民”工程,逐步实现营养改善工程“两覆盖、两提高”,有力促进了学生健康成长。
      ——高度重视,强化宣传。先后制定了《勉县关于进一步做好农村义务教育学生营养改善计划工作的通知》等规章制度,成立以县长为组长,分管副县长为副组长,县教体、财政、人社、市场监管、卫计、文广、宣传等部门负责人为成员的勉县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。县教体局设立了以局长陈有志为主任的营养改善计划管理办公室,抽调了5名工作人员负责日常管理工作。采取广播电视、网络、发放宣传单、明白卡、召开家长会、办板报、出专栏、电子屏等多种形式,广泛宣传营养改善计划实施的时间、范围、形式,管理的要求、措施等加大宣传力度,使大家充分认识到实施农村义务教育学生营养改善计划的重要性、紧迫性,为各项工作顺利开展营造了浓厚的氛围。
      ——细化举措,强化管理。一是要求各校食堂管理制度统一上墙,食品贮藏、加工、食用、留样等统一操作规程,大宗食材统一定点采购、统一配送,饭菜质量统一要求,资金管理统一核算,统一使用自行研发的出入库管理软件,食堂管理人员、从业人员统一体检、培训,档案建设统一规范、报送材料统一时间。层层签订《食品安全监管责任书》,并将责任人、对应岗位职责公示上墙,确保每个环节、每个岗位、各项措施落到实处。修订完善《食品安全突发事件应急预案》,每年全县开展80余场次应急演练,增强师生应对突发事件的自护自救和应变处置能力。二是严格落实大宗食材定点采购、进货查验、索证索票、登记制度等要求,严防“三无”、伪劣、过期、变质食品进入校园。要求学校每天对食堂内外环境、餐用具进行清扫、消毒,每周五进行彻底打扫和消毒,清理完毕后由校领导及相关负责人检查验收方可通过。学校优先聘用身体健康、技术过硬、品行端正、热心服务的人员,办理《健康证》并通过培训考试合格后方可上岗,每天晨检,每月培训,切实提高操作技能和安全意识。各学校食堂财务纳入会计核算中心统一管理,实行专账核算,做到日清月结,落实学生信息实名制管理和信息公示公开制度,防止套取、冒领补助资金的行为。三是每年开学后联合县卫计局开展一次学生体质检测工作,并及时将体检情况反馈至学校和家长。按要求每年选取14所学校定期开展学生营养状况监测工作。学校食品安全实行“校长负责制”,配备专职食品安全管理员,实现食品安全专人管理。建立县教体局包抓人员每月查,学校校长每周查,管理人员每天查,各相关部门联合查,县市场监管局定期查的安全检查制度;同时,对检查出的问题和薄弱环节,发放整改通知书,建立隐患台账,由校长负责整改,做到一般隐患不出天,重大隐患不出周。对因违反规定、玩忽职守、疏于管理,发生食品安全事故的,按有关规定严肃追责,年终考核“一票否决”。成立膳食委员会,定期邀请学生家长陪餐试餐,提出意见和建议,学校及时改善,提高了供餐水平。四是提升学校食堂供餐比例,全县所有营养改善计划学校全部实现食堂供餐。提升饭菜质量,要求学校食堂自办自管,实行零利润经营,科学制定学生带量食谱,规范加工操作,大幅提升饭菜质量,使学生吃饱、吃好。 
      ——严格落实,强化督查。加大学校食堂建设力度,89所学校全部实现学校食堂供餐。由县食安办牵头,教体、财政、农业、市场监管、卫计、纪检等部门参与,采取主管部门推荐,成员部门联合考察,学校自主选择的米面油等大宗食材定点供应。每周对市场食材价格进行抽样调查,及时进行公示,供学校参考,有效控制学校采购价格的过度波动。开发了全县统一使用的出入库管理软件,唯一一家实现了微机化食材管理。实现了会计账务集中代理,从源头上确保资金安全。实行了“三三”工作机制,每月对学校食堂进行安全检查,严防食品安全事故的发生。每年进行一次全县食品安全培训,全面提高了学校营养改善计划的实施水平。全市首家在学校食堂储藏室和操作间安装了监控,在局监控中心和领导的手机上进行动态监控,发现问题后及时通知学校改正。(文/赵彦军 王永刚)

(责任编辑:黄晓青 审核:刁巧燕)

 
 

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